Estamos a pocos días de celebrar Navidad y Año Nuevo. Momentos especiales en los que disfrutamos cenas y encuentros con amigos y seres queridos y en los que el brindis es el gran protagonista.
Para los amantes del vino, es la época ideal para descorchar propuestas innovadoras, elegantes o novedosas y pensar en los más exquisitos maridajes para compartir y degustar.
Acompañantes de lujo
Para la entrada un Trivento White Malbec. Se trata de un Malbec innovador con un fascinante color plata brillante y una asombrosa frescura. En nariz destacan notas frutales y un perfil que recuerda a la manzana verde y piña. De estructura media, taninos dulces y final largo.
Marida muy bien con carnes de cerdo, aves de corral y pescados grasos o azules (como el salmón o atún). Si pensamos en opciones de mar, este varietal es un gran compañero para pescados a la plancha, mariscos y ensaladas.
Si se elige una opción vegana, combina a la perfección con fajitas rellenas con portobellos salteados.
Precio sugerido de bodega: $1.400.
El plato principal es el protagonista y nada mejor que un vino elegido por los expertos para inspirar la charla en la mesa. Trivento Golden Reserve Malbec 2020 de profundo color violeta, con aromas a ciruelas y cerezas, con notas de damascos silvestres rodeados de taninos adherentes que mantienen la honesta y exuberante fruta.
Para este Malbec encantador y delicioso, las carnes fuertes como el cordero o el cerdo con salsas tipo barbacoa resaltan sus atributos. También son buenos compañeros algunos ingredientes con mayor acidez como tomates frescos, aceitunas, alcaparras, ceviches, vinagretas y salsas picantes.
Si la opción es ir hacia las preparaciones con encurtidos, el Jamón de Parma, los quesos duros y el queso azul son los recomendados.
Precio sugerido: $ 3.900
¡Qué mejor para la mesa dulce y el brindis que un espumante con impronta argentina! El nuevo Trivento Cuvée Exceptionnelle Brut Nature combina la elegancia de los espumantes tradicionales con el aporte de Malbec en el vino base y también en la composición del licor de expedición.
Este espumante de matices rosa perlado es el compañero ideal de postres a base de cremas y frutas de estación, en los que la acidez tiene mayor protagonismo. Sus aromas a tostado y vainilla son atrapantes y combinan con las notas de manzana, guinda y frambuesa.
Precio sugerido: $ 2.300
