BA Capital Gastronómica

Propuestas gastronómicas del 07 al 13/08

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Invierno en la Ciudad

La Ciudad de Buenos extiende las actividades de invierno en el Parque de la Ciudad, con propuestas al aire libre para entrar en calor y a resguardo del frío, para niños y adolescentes de 0 a 16 años.

Una experiencia inmersiva que promueve el valor del encuentro y aprovecha el potencial del tiempo libre para descansar, disfrutar y despertar el juego, la creatividad y la imaginación.

  • Pista de patinaje sobre hielo

  • Tobogán gigante para deslizarte en trineo

  • Zona de desafíos aéreos. Zona deportiva con juegos y desafíos

  • Circuito de Karting

  • Camas elásticas

  • Talleres artísticos

  • Un escenario con shows en vivo y espectáculos para toda la familia.

  • Patio gastronómico y espacio de ferias

  • Instalaciones para recorrer y tomarse fotografías. Y muchas más.

Desde el miércoles 07 de agosto al domingo 11 de agosto

Horario: de 10 a 18hs.

Dirección: Parque de la Ciudad (Av. Gral. Francisco Fernández de la Cruz 4000, CABA).

Entrada: libre y gratuita

Más información: https://descubrir.buenosaires.gob.ar/home/884-invierno_en_la_ciudad

Alta Gama BA

Orientada a los amantes de los grandes vinos y las bebidas Premium, llega la octava edición de Alta Gama Buenos Aires, presentada por ICBC. La propuesta es disfrutar de algunos de los mejores Vinos & Spirits que se consiguen en la Argentina recorriendo los majestuosos salones del Palacio Paz copa en mano o desde la comodidad de una sofisticada mesa VIP, que incluye tapeos y degustaciones exclusivas de las mejores etiquetas de la expo, presentadas por sus productores.

En el evento vas a poder disfrutar de más de 300 etiquetas top de bodegas y destilerías tales como:

  • Antucura

  • LUI

  • Bonomo Montiel

  • Fabre Montmayou

  • Rosell Boher

  • Bodega del Desierto

  • Mi Terruño

  • Abraham Wines

  • Cava Gentile

  • Etchart Cafayate

  • Falasco Wines

  • Finca La Celia

  • Jorge Rubio, entre otros.

También vas a encontrar los exquisitos lemoncellos y gins de Íltico Spirits,  chocolates de Cocoa Bit, Snacks de La Cumbre, delicatessen de La Spezia, charcuterie de Paladini y L’Abratto y refinados quesos de El Club de los Quesos.

Jueves 8 y viernes 9 de agosto

Horario: 18 a 23 hs.

Dirección: Palacio Paz (Av. Sta. Fe 760, CABA).

Entrada:Adquirí tu entrada anticipada

Más información: www.expoaltagama.com 

Cocina Abierta: edición infusiones y chocolates

GustAr presenta Cocina Abierta: edición infusiones y chocolates, que reunirá a productores de distintas provincias, donde se podrá degustar, comprar y conocer la diversidad de aromas y sabores de estos productos regionales. Esta nueva edición busca destacar la versatilidad de nuestra producción de infusiones y el valor en la elaboración de chocolates, junto con otros productos regionales vinculados al territorio. Entre ellos, el membrillo rubio de San Juan, que cuenta con denominación de origen, o la ensaimada de San Pedro, delicia mallorquina que ha generado la declaración de esta localidad como la Capital Nacional de la Ensaimada en Argentina.

Podrán encontrar:

  • Chocolates e infusiones de Buenos Aires, Misiones, Santa Fe y Río Negro

  • Lemoncello de Tucumán

  • Alfajores y jugos de frutas tropicales de Corrientes

  • Nueces confitadas de Santiago del Estero, y nueces pecan y derivados del Delta de Tigre.

Además, el público podrá participar de degustaciones y charlas para descubrir la producción de los tés argentinos, sus formas de consumo, catas y maridajes.

Viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de agosto

Horario: 14 a 20hs.

Dirección: Palacio Libertad (Sarmiento 151, CABA).

Entrada: libre y gratuita.

Más información: https://www.magyp.gob.ar/gustar/

Chori Fest

Continúa la temporada de ferias gastronómicas en el Hipódromo de Palermo con 35 puestos y food trucks que ofrecerán una gran variedad de choripanes diferentes, desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos.  Cocineros y parrilleros sorprenderán al público con sabrosas creaciones, clásicas o audaces, para todos los gustos.

¿Algunos ejemplos?

  • Chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata

  • Choripán vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel

  • Choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo

  • Choripán tradicional con criolla en campo de campo; y muchas opciones más.

También se podrán disfrutar otras exquisiteces de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares; y además, empanadas, vinos, cervezas artesanales y postres. Asimismo, habrá propuestas veganas y sin tacc.

Algunos de los participantes son los siguientes:

  • Todo Brasas

  • Club Asador

  • Asado Campero

  • Lo de Gauna

  • Distrito Chori

  • Fierro

  • Flama

  • Delta Búfalo

  • La Magia del Flaco

  • Nonna Pía

  • Food Truck Argentina

  • Jordanas

  • Nashville

  • Shappa

  • Tres Fuegos

  • Veggie Green Burger

  • Quinto Garage

  • Cremolatti

  • Rabieta

  • Aloha

  • Two Churros

  • Natalia Giorello

  • Guapaletas

  • Isla Negra

  • Bodega Valle del Indio

  • Cinzano

  • Taproom

  • Cabaña Los Hermanos

  • Teque Pop.

Sábado 10 y domingo 11 de agosto

Horario: 12 a 20hs.

Dirección: Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego,CABA).

Entrada: libre y gratuita

Más información: https://www.instagram.com/bsasmarket/

Hashtags: #ChoriFest – #BACapitalGastronómica

Feria Picnic Gourmet

Llega la primera edición de la feria que rinde homenaje a los picnics, en la previa de la primavera. Con más de 25 puestos gastronómicos cuidadosamente seleccionados, Feria Picnic Gourmet ofrecerá opciones de alto nivel con un gran abanico de sabores, acompañado de música en vivo y masterclasses para disfrutar de un fin de semana especial.

Los visitantes podrán armar su picnic ideal, eligiendo sus opciones entre más de 25 estaciones que ofrecerán sabores tradicionales tanto de Argentina como de Japón, Francia, Italia, Estados Unidos, Alemania y Bélgica para que cada visitante pueda elegir y combinar platos para armar su picnic ideal dentro de El Rosedal, en la previa de la llegada de la primavera.

Participarán:

  • Almacén 1249,

  • Avo Coffee Roaster

  • Cacerolas Essen

  • Cinna Coffee

  • 10 recetas japonesas

  • Fierro Food truck

  • Francesca Dame Bola

  • Labán

  • Merci

  • Compañía de chocolates

  • Henko Bakary

  • Hongos Porto

  • Isla Negra

  • Jakarta Café

  • Joaquín Pantuso

  • Juanito Patisserie

  • Kakawa

  • 1,2 Crêpes

  • L’ Atelier de Jimena Fuster

  • Le Ble

  • Les Croquants

  • Santi Cheese Market

  • Somos Nudo

  • Topinambour Catering

  • Tres fuego food truck

  • Uria Raclette, entre otros

Sábado 10 y domingo 11 de agosto

Horario: 10 a 18hs.

Dirección: El Rosedal de Palermo (frente a la estación saludable, Figueroa Alcorta y Sarmiento, CABA).

Entrada: libre y gratuita.

Más información: https://www.instagram.com/feriapicnicgourmet/

Agenda

Sabe la Tierra

Se trata de un punto de encuentro directo entre productores y consumidores conscientes, donde se propone una alternativa de vida más en consonancia con la naturaleza y las personas.

El crecimiento de Sabe la Tierra es el reflejo de una mayor demanda de productos orgánicos y naturales en el mercado interno.

La propuesta se basa en ofrecer un espacio donde se puede comprar directamente de manos de los productores, en condiciones social y ambientalmente éticas.

De esta forma:

  • Los productores obtienen un pago justo por su trabajo.

  • Los consumidores realizan compras responsables.

  • La comunidad genera conciencia acerca de los beneficios de consumir en forma local y natural, respetando los derechos sociales y preservando el medio ambiente.

En sus puestos, se pueden encontrar frutas y verduras agroecológicas; huevos de campo; panificados integrales y de masa madre; quesos artesanales; cereales; dulces y conservas sin conservantes; miel; jugos; aceites; alimentos apto celiacos; chocolates; yerbas; tés; hierbas; comida viva; sushi vegetariano; comida macrobiótica, hindú y mediterránea, entre otros.

Además, hay puestos de diseño sustentable y amigable con el medio ambiente, cosmética natural, salud y bienestar.

Miércoles 07 de agosto

Microcentro
Horario: de 10 a 18 hs.
Dirección: Microcentro (Av. Saenz Peña y Florida, CABA).

Jueves 08 de agosto

Microcentro
Horario: de 10 a 18 hs.
Dirección: Microcentro (Av. Saenz Peña y Florida, CABA).

Tribunales
Horario: de 11 a 19 hs.

Dirección:Tribunales (Libertad y Lavalle,CABA).

Viernes 09 de agosto

Caballito
Horario: de 11 a 19 hs.