Al pie del Cerro San Isidro en Cafayate en la provincia de Salta. Un recorrido natural
para disfrutar del compartir. Tasting pensado para conocer la magia del lugar y una
gastronomía basada en productos de temporada y producidos en el norte argentino.
Grupo Colomé, Bodega fundada en la provincia de Salta en 1831 con la visión de hacer los
mejores vinos de altura del mundo, presentó el nuevo Amalaya Wine Bar ubicado al pie del
Cerro San Isidro en Cafayate donde se podrán degustar vinos elaborados de forma
sustentable y en sintonía con el medio ambiente.
Los visitantes de Amalaya Wine Bar podrán disfrutar del interior y la imponente terraza con
las mejores vistas a los viñedos. Este maravilloso espacio ofrece una carta especial para
degustar por completo el portfolio de vinos, destacando las líneas Single Vineyard de
Amalaya, que incluyen Riesling, Torrontés, Tannat, Petit Verdot, Cabernet Franc y
Malbec. Además, podrán realizar un recorrido autoguiado por los diferentes espacios del
lugar.
En cuanto a la cocina del Amalaya Wine Bar, el menú está inspirado por los ingredientes
de temporada y elaborado con una variedad de platos autóctonos con ingredientes de la
más alta calidad, procedentes del norte de Argentina.
El Wine Bar está ubicado a más de 1700 metros sobre el nivel del mar, cuenta con una
selección de vinos exclusiva con ediciones limitadas de la bodega, la cual se podrá
acompañar de platos naturales y típicos del norte argentino basado en productos de
estación para lograr un maridaje perfecto.
Los visitantes podrán iniciar un recorrido por el paisaje de la bodega que respeta en su
totalidad el ecosistema del lugar en el que se destacan la laguna, rodeada de flores
multicolores que combinan los exquisitos aromas de las especies originarias con la vista
más hermosa hacia el viñedo. Se suma a ella, un laberinto conformado por el espiral
característico del logo creado con piedras de las más antiguas de la bodega que
desembocan en la cancha de bochas, el momento ideal para el juego con amigos o en
familia.
El Wine Bar está abierto de miércoles a domingo desde las 11:00 hasta las 20:00, con
visitas y degustaciones que pueden realizarse tanto a las 11.30, como a las 15:00, 16:00,
17:30 y 18:30. Para visitarlo hay que reservar previamente vía mail desde
winebar@amalaya.com, a través de mensaje de Whatsapp al 54 (9) 387 3133859 o
ingresando a la web https://www.amalaya.com/. Reservas a: Wineobs
Grupo Colomé está conformado por dos bodegas: la Bodega Amalaya, situada en
Cafayate, y Bodega Colomé, ubicada a pocos minutos de Molinos. El Grupo produce unos
2 millones de botellas al año, emplea a unas 200 personas en la Argentina y opera en seis
fincas diferentes en alturas que van desde los 1.700 metros hasta los 3.111.
